우수브랜드육성정책 High Quality Brand Policy

브랜드 인증

  • 사업목적
  • 인증내용
  • 심사기준
한우부문 심사기준 육우부문심사기준 돼지부문심사기준 육계부문심사기준

평가 목적

고품질의 혈통등록과 사료통일, 사양관리로 품질의 균일성과 위생·안전성이 우수한 한우 브랜드를 육성하여 브랜드축산물에 대한 소비자 신뢰구축 및 시장 차별화 도모

주요 평가 항목

  • 1) 고품질(배점 : 20점)

    1등급이상 출현율

  • 2) 품질관리(배점 : 23점)

    혈통등록, 사료통일, 사양관리(출하시기)

  • 3) 브랜드관리(배점 : 20점)

    사육기반, 브랜드출하물량, 브랜드명 소매판매 비율

  • 4) 위생·안전성(배점 : 33점)

    동물약품안전사용·방역, 사육환경, HACCP 지정농가 참여, 출하단계, 도축단계, 부루세라검사(검사율, 감염율), 가공단계, 유통단계(운반)

  • 5) 기타(배점 : 5점)

    국내산 조사료 생산·이용, HACCP지정 농가 참여, 브랜드관리 규정 보유, 홍보실적

한우부문 브랜드인증 심사기준
구분 항목 배점 및 평가기준
합계 100
고품질
(20)
1등급이상 출현율 20점 / 85% 이상
16점 / 80% 이상
13점 / 75% 이상
10점 / 70% 이상
07점 / 65% 이상
04점 / 60% 이상
02점 / 60% 미만
품질
관리
(23)
생산
관리
(3통)
혈통등록 10점 / 사육두수의 혈통등록 90% 이상
08점 / 사육두수의 혈통등록 80% 이상
06점 / 사육두수의 혈통등록 70% 이상
04점 / 사육두수의 혈통등록 60% 이상
03점 / 사육두수의 혈통등록 50% 이상
01점 / 사육두수의 혈통등록 40% 이상
00점 / 사육두수의 혈통등록 40% 미만
사료통일 05점 / 사육단계별 동일 사료 이용실적 100%
04점 / 사육단계별 동일 사료 이용실적 90%
03점 / 사육단계별 동일 사료 이용실적 80%이상
02점 / 사육단계별 동일 사료 이용실적 70%이상
01점 / 사육단계별 동일 사료 이용실적 60%이상
00점 / 사육단계별 동일 사료 이용실적 60%미만
사양관리
(출하시기)
08점 / 도체중 > 390㎏ 70% 이상
06점 / 도체중 > 390㎏ 65% 이상
04점 / 도체중 > 390㎏ 60% 이상
02점 / 도체중 > 390㎏ 55% 이상
00점 / 도체중 > 390㎏ 50% 미만
브랜드
관리
(20)
사육기반
(전체)
05점 / 16,000두 이상
04점 / 13,000두 이상
03점 / 10,000두 이상
02점 / 7,000두 이상
01점 / 4,000두 이상
00점 / 4,000두 미만
브랜드 출하물량 05점 / 연간 3,000두 이상
04점 / 연간 2,500두 이상
03점 / 연간 2,000두 이상
02점 / 연간 1,500두 이상
01점 / 연간 1,000두 이상
00점 / 연간 1,000두 미만
브랜드명 소매판매비율 10점 / 브랜드명 소매유통 90% 이상
08점 / 브랜드명 소매유통 80% 이상
06점 / 브랜드명 소매유통 70% 이상
04점 / 브랜드명 소매유통 60% 이상
03점 / 브랜드명 소매유통 50% 이상
02점 / 브랜드명 소매유통 40% 이상
01점 / 브랜드명 소매유통 30% 이상
00점 / 브랜드명 소매유통 30% 미만
위생
안전성
(33)
농장
단계
동물약품 안전사용 방역 05점 / 동물약품 안전사용, 소독시설, 장비확보,
          방역실시 : 상
02점 / 동물약품 안전사용, 소독시설, 장비확보,
          방역실시 : 중
00점 / 동물약품 안전사용, 소독시설, 장비확보,
          방역실시 : 하
사육환경 05점 / 사육밀도, 주변환경, 분뇨처리 및 악취 : 상
02점 / 사육밀도, 주변환경, 분뇨처리 및 악취 : 중
00점 / 사육밀도, 주변환경, 분뇨처리 및 악취 : 하
HACCP 지정 농가참여 03점 / HACCP 지정 농가 참여 비율 4% 이상
02점 / HACCP 지정 농가 참여 비율 3% 이상
01점 / HACCP 지정 농가 참여 비율 2% 이상
00점 / HACCP 지정 농가 참여 비율 1% 이상
출하단계 02점 / 출하시 적정 상차
01점 / 출하시 10%이내 과밀 상차
00점 / 출하시 10%이상 과밀 상차
도축단계 06점 / 도축장 HACCP 운영수준 평가 : 상
03점 / 도축장 HACCP 운영수준 평가 : 중
00점 / 도축장 HACCP 운영수준 평가 : 하
부루
세라
검사
검사율 02점 / 사육농가 검사비율 90%이상
01점 / 사육농가 검사비율 80%이상
00점 / 사육농가 검사비율 80%미만
감염율 02점 / 감염율 0.25% 미만
01점 / 감염율 1% 미만
00점 / 감염율 1% 이상
가공단계 05점 / LPC 또는 동일장소내 도축ㆍ가공장 이용
02점 / 지육반출시 위생철저
00점 / 지육반출시 위생불량
유통
단계
운반 03점 / 운반차량 온도 유지관리 : 적정
00점 / 운반차량 온도 유지관리 : 불량
기타
(4)
국내산 조사료 생산·이용 02점 / 국내산 조사료 생산ㆍ이용 : 3천톤이상
01점 / 국내산 조사료 생산ㆍ이용 : 2천톤이상
00점 / 국내산 조사료 생산ㆍ이용 : 2천톤미만
브랜드 관리 규정 보유 01점 / 규약, 소비자보호규정 운용실태 : 양호
00점 / 규약, 소비자보호규정 운용실태 : 미흡
홍보실적 01점 / 자체 브랜드 홍보활동 실적 : 양호
00점 / 자체 브랜드 홍보활동 실적 : 미흡
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